漢堡肉
漢堡肉的做法说明
今天超市十元均一。
在櫃檯看到牛肉（絞肉）。
想吃。
想吃。
想吃。
雖然牛肉沒打折……
漢堡肉的做法与步骤
- 第1步.
準備好材料。
- 第2步.
饅頭切片，烤幹，揉碎。 洋蔥切碎（可放冰箱冰冰再切）。 所有材料放到盆子裡。 適當加些鹽。
- 第3步.
用手充分混合。
- 第4步.
混合完畢。 揉成肉團。 注意用雙手進行拍打肉團。 （使得肉團緊致結實） 熱鍋。 噴油。 上肉團。 一面兩三分鐘。 翻面。 等兩三分鐘。 倒入30ml料酒（水亦可）。 蓋上鍋蓋。
- 第5步.
等水快收乾揭鍋蓋。 可用筷子戳戳中間確定肉團狀況。 瞧！ 肉汁流出來了！ 趕緊吃吃吃！
- 第6步.
吃。
小贴士
純牛肉版本。
沒準備醬汁……
在超市完全忘了這回事……
