鹰嘴豆咖喱 Kichererbsencurry

鹰嘴豆咖喱 Kichererbsencurry的做法与步骤

1. 1.

   40G葡萄干在热水中煮软；400G西兰花上部切小块、根茎部分切薄片； 胡萝卜切片； 洋葱切圈； 杏仁片不加油炒至金棕色；

2. 2.

   中火洋葱炒香，加2勺咖喱粉，再加胡萝卜、西兰花片后加盐调味，盖盖焖5分钟； 鹰嘴豆倒进漏网用水冲洗干净后控干； 锅中加入西兰花块、40G葡萄干、少量水煮软后，加200ML椰浆拌匀，小火5-7分钟后出锅； 装盘后撒准备好的杏仁片， 完成！