茄子炖土豆
茄子炖土豆的做法说明
儿子最接受的茄子的吃法，记录一下
茄子炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
1.绿茄子2个，去皮切粗条 2.土豆去皮切粗条（除了要炒土豆丝，其他做法的土豆都不用过水）. 3.热锅倒油，放葱花六月鲜豆瓣酱花椒粉炒香。 4.放入茄子土豆翻炒片刻后倒入适量酱油继续翻炒. 5.待茄子土豆都沾上油后再翻炒片刻往锅里倒热水（一定要一点一点的倒随时尝尝，不要一次倒太多） 6.准备出锅前放盐和蒜末翻炒几下后出锅.
小贴士
杨婆婆说选购茄子时要选捏起来手感比较软的，这样比较容易烂。
儿子最接受的茄子的吃法，记录一下
1.绿茄子2个，去皮切粗条 2.土豆去皮切粗条（除了要炒土豆丝，其他做法的土豆都不用过水）. 3.热锅倒油，放葱花六月鲜豆瓣酱花椒粉炒香。 4.放入茄子土豆翻炒片刻后倒入适量酱油继续翻炒. 5.待茄子土豆都沾上油后再翻炒片刻往锅里倒热水（一定要一点一点的倒随时尝尝，不要一次倒太多） 6.准备出锅前放盐和蒜末翻炒几下后出锅.
杨婆婆说选购茄子时要选捏起来手感比较软的，这样比较容易烂。
