淋面甘纳许-给自己看

淋面甘纳许-给自己看

淋面甘纳许-给自己看的做法说明

比例1:1
淋面的话，淡奶油可稍多。
材料用量根据实际情况调整

淋面甘纳许-给自己看的食材和调料

巧克力	50g
淡奶油（根据需要的稀稠程度自行调整）	50g

淋面甘纳许-给自己看的做法与步骤

1.
淡奶油煮至冒泡
2.
倒入巧克力，焖一会儿，搅拌均匀（如果没融化，隔热水搅拌融化）
3.
温度28°左右即可淋面（观察状态，滴落状）

小贴士

4寸上层淋面约各20g

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