南瓜海鲜燕麦粥
南瓜海鲜燕麦粥的做法说明
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南瓜海鲜燕麦粥的做法与步骤
- 1.
南瓜肉蒸约15 分钟至软身，取出，略为压烂。虾去壳、挑肠用少许盐略腌。带子洗净吸干水分，切成4份，用少许盐略腌。白米洗净，备用
- 2.
锅内下水，加入燕麦饭及白米，大火煲滚后转细火煲约1.5小时，待米及燕麦饭软烂成粥状，放南瓜蓉略煮，最后放虾及带子灼熟，加入适量盐及胡椒粉调味即成
小贴士
除虾及带子外，亦可用其他海鲜，例如鱿鱼、鱼肉、响螺，甚至猪、牛、鸡肉
煲粥时间及水的份量，可因应各人喜爱的稀稠及软绵度而调整
份量：4-6
