浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）
浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法说明
此菜适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，非常赞。
浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
准备： 日本豆腐切成2cm厚圆片，胡萝卜去皮切薄片，青豆用沸水烫熟
- 第3步.
盘中放入胡萝卜片，每片胡萝卜上放一片玉子豆腐；
- 第4步.
电饭煲中加适量水，放入豆腐，选择“蒸”模式，时间设置为8分钟；
- 第5步.
将生粉中加入2大勺水，调成水淀粉，与蚝油混合，小火加热调匀；
- 第6步.
豆腐出锅后淋上料汁；
- 第7步.
表面用青豆装饰。
- 第8步.
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小贴士
1.日本豆腐切时要小心，以免弄碎；
2.日本豆腐不需要蒸太久，本身就是熟的；
3.由于料汁中加入生粉，加热后更易调匀。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
