茄汁排条

茄汁排条的做法与步骤

1. 第1步.

   三块大排去骨，洗净血水，切成肉条，加一点点盐。一个鸡蛋打碎，淀粉适量，和肉条拌匀，静置二十分钟。

   
2. 第2步.

   起油锅，肉条放入锅内炸至金黄，起锅。再起锅，放适量油，依次放入肉条，番茄酱，糖，水淀粉勾芡，最后放入白醋，迅速搅拌均匀起锅，撒上葱花和白芝麻。