韩式辣明太鱼汤
韩式辣明太鱼汤的做法说明
明太鱼生活在冷海中，肉嫩，味道鲜美。冬天来一锅辣辣的明太鱼汤，再鲜美不过了😍
韩式辣明太鱼汤的食材和调料
| 明太鱼 | 条 |
| 萝卜 | 一小块 |
| 茭瓜 | 一小块 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 豆芽 | 若干 |
| 金针菇 | 若干 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 茼蒿 | 一小把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 辣椒酱 | 3平勺 |
| 辣椒面 | 2平勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 味达美酱油 | 2勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 盐 | 1勺（按自己口味添加） |
韩式辣明太鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
将菜洗净，改刀成上图形状
- 第2步.
豆芽尾巴摘掉（不摘也可以），金针菇撕碎
- 第3步.
将调料，按照图上勺子大小的量搅拌均匀。酱油、辣椒面、辣椒酱、料酒、鱼露、蒜末、糖、盐
- 第4步.
将明太鱼洗净，切段，放入汤锅中。鱼头不要扔了，明太鱼最鲜的地方就是鱼头。
- 第5步.
在四周一次放上菜，中间倒入调好的酱
- 第6步.
中间酱上又加了少许豆芽、豆腐
- 第7步.
最上层加上茼蒿、再放上几片斜打刀的葱，加水，上锅煮
