戚风蛋糕/乐葵八寸
戚风蛋糕/乐葵八寸的做法说明
被气疯七次才能做好的蛋糕
戚风蛋糕/乐葵八寸的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和10克白砂糖搅拌均匀，然后加入食用油，牛奶搅拌均匀
- 第2步.
筛入低筋面粉，翻拌均匀，不要起筋了
- 第3步.
蛋清分三次加入白砂糖打成硬性发泡
- 第4步.
把打发好的蛋清取三分之一和蛋黄液翻拌均匀
- 第5步.
然后把翻拌均匀的蛋黄液倒入剩下的打发好的蛋清里，全部翻拌均匀。不要搅，防止消泡。用筷子快速搅拌一圈，再震几下，把大气泡震出来。
- 第6步.
装入乐葵八寸戚风模具。150度烘焙50分钟
- 第7步.
出锅啦
