烤菜年糕

烤菜年糕的做法与步骤

1. 1.

   天菜年糕分别清洗干净，菜洗好最好用水浸泡，可去除农药，年糕尽量买新鲜

2. 2.

   菜切成大块

3. 3.

   在高压锅中放少量水，以次放入菜梗，中间段、菜叶，盖上锅盖

4. 4.

   年糕切成大块,一根年糕分4块

5. 5.

   另准一锅，放适量油，放入去水的后天菜，加入酱油 ，大火烤5分钟，菜中又会烤出一些水份

6. 6.

   加入年糕，继续用中水烤3分钟

7. 7.

   加入冰糖，小火再烤

8. 8.

   又过15分钟后，水份很少了，菜、年糕都已很入味。加些味精，可出锅了