南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法说明

南瓜胡萝卜小餐包将南瓜泥和胡萝卜丁加入面粉中,既能吃到南瓜的香甜,又能品尝到胡萝卜的颗粒,宝宝们吃面包的同时也能补充菜菜里所含的营养,一举两得!这款小面包不仅颜色诱人,口感松软,味道更是没得说。

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南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的食材和调料

高筋面粉330克
胡萝卜60克
南瓜泥100克
黄油35克
鸡蛋1个
30克
奶粉10克
酵母4克
1克
110克

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法与步骤

  1. 第1步.

    将胡萝卜切小丁备用。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将除鸡蛋外的所有食材放入面包机中,和面的工作就由面包机来完成了。 PS:没有面包机的同学把面团揉至表面光滑即可,不必特意追求手套膜,只要发酵做得好,面包的口感一样很好。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团转移到盆中进行第一次发酵。 PS:别忘了在面盆上覆盖保鲜膜啊! 面团发酵至原来的2倍大时,面团就基本发酵好了。用手指沾点面粉戳面团,如果戳出的小洞不回缩,面团没有塌陷就证明发酵好了。如果面团塌陷则是发酵过头了。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用手拍面团进行排气。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团平均分成16份,用手逐个搓圆,做成圆形面包坯。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将做好的面包坯放在铺了油纸的烤盘上进行第二次发酵,待面包坯发酵至原来的1.5至2倍大即可。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱调至180度,预热10分钟。同时在面包上刷一层薄薄的蛋液。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将烤盘放入烤箱中层,180度,上下火,烘烤14分钟左右。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    作为妈妈,我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜,如果你为宝宝每天吃什么而发愁,那就动动手指关注我吧,或许我能给你一点点灵感。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第10步

小贴士

1.各个牌子的烤箱火力性能不同,具体的温度和烤制时间还需要大家自行把控啊,这里只是给大家一个参考。
2.如果你喜欢扎实的口感,就缩短第二次发酵的时间吧。

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