草莓季·草莓果酱

草莓季·草莓果酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓洗净。

   
2. 第2步.

   草莓去蒂切丁。

   
3. 第3步.

   草莓丁里加入砂糖，放置半小时左右出果胶。

   
4. 第4步.

   草莓丁入锅，大火煮开，待草莓开始翻腾起泡加入冰糖，将半个柠檬汁挤入锅内，随后换小火，不停搅拌，防止焦底。

   
5. 第5步.

   小火煮20分钟左右，果酱熬至粘稠即可，期间依旧不停搅拌不可粘底。

   
6. 第6步.

   （Ps：事先将玻璃瓶泡在热水中洗净消毒。）果酱盛入玻璃瓶中，盖紧盖子后倒扣放凉，去除瓶中的空气。放入冰箱冷藏。