黑椒牛柳意大利面

黑椒牛柳意大利面的做法与步骤

1. 1.

   先煮一锅水，水开下少许盐，再下面，煮两分钟，加冷水，一直煮到面中没有硬芯，中间要加3.4次水。面煮好后，过凉水，加油拌匀备用

2. 2.

   牛肉切成条，不是丝，是条，稍微有点厚度，加入生抽、蚝油各一茶匙，老抽1/4茶匙，蛋清、黑胡椒、淀粉拌匀，腌制15分钟

3. 3.

   在腌肉的时候，就处理配菜，彩椒，洋葱切丝，蒜头切片;调制黑椒汁，把剩下的蚝油，生抽，老抽调成汁，再磨很多很多的黑胡椒进去！！充分搅啊搅~

4. 4.

   热锅，放少许油，爆蒜片，有香味飘出时下牛肉，炒至变色，再炒一分钟，立刻盛起;

5. 5.

   再次热锅下油，把彩椒，洋葱炒到稍微有点软，下意大利面，炒一会儿，下黑椒汁，充分拌匀后下炒好的牛肉，再炒会儿就起锅开吃吧