芝士肉糜厚蛋烧

芝士肉糜厚蛋烧的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋在碗中打散

   
2. 第2步.

   猪肉糜加适量盐、黄酒、生粉抓匀，酱上10分钟，下油锅煸炒至八分熟。

   
3. 第3步.

   在厚蛋烧锅中加入油，锅微热后加入蛋液，小火至蛋液微微凝结，均匀倒入肉糜。

   
4. 第4步.

   再撒上芝士碎。

   
5. 第5步.

   小火加热至蛋液基本凝结成蛋饼，慢慢将蛋饼全部卷起来。

   
6. 第6步.

   小火，煎至两面金黄，即可出锅。

   
7. 第7步.

   将厚蛋烧切成均匀的块状，装盘，上桌，享用。