意式饼干
意式饼干的做法说明
🍪意式饼干🍪：经过两次烘焙的意式饼干，将其浸泡在咖啡或者特浓咖啡中，别有一番滋味🌸
冲了一杯闺蜜送的咖啡，慢慢品尝下午茶……
意式饼干的做法与步骤
- 第1步.
把所需材料先称好。
- 第2步.
把扁桃仁、开心果搅碎。可以放入保鲜袋用擀面杖擀碎。
- 第3步.
低筋面粉，糖粉，泡打粉混合。
- 第4步.
把混合好的粉类（低筋面粉、糖粉、泡打粉）过筛到料理盆中。
- 第5步.
加入少许盐。
- 第6步.
一次性加入搅拌好的蛋液和蛋黄。
- 第7步.
使用刮刀搅拌混合。
- 第8步.
加入搅碎的扁桃仁、开心果和数滴香草精，充分搅拌成团。
- 第9步.
将面团擀成椭圆形，厚约2cm。
- 第10步.
放入180°C的烤箱中层烤20分钟。
- 第11步.
20分钟后把饼干从烤箱中取出，稍稍冷却后，用刀将饼干切成1.5cm的饼干条。
- 第12步.
将切口朝上，排放在烤盘上。
- 第13步.
再次放入180°C的烤箱烤5分钟。
- 第14步.
5分钟后再把饼干条另一面朝上，再入烤箱烤5分钟即可。
- 第15步.
喝一杯咖啡，来几块意式饼干。
