大虾排骨粥
大虾排骨粥的做法说明
我喜欢喝粥，咸味粥都喜欢，但我不喜欢吃姜，外面买的粥为什么要放姜丝呐……姜片、姜汁不好嘛……加上目前我还在哺乳期，为了营养均衡，自己做的放心
大虾排骨粥的做法与步骤
- 1.
大米淘洗好后放水中浸泡，备用。水是米的9-10倍（我大米放了大汤勺2勺）
- 第2步.
排骨洗净血水，放莫过排骨的水，放入淀粉抓匀，泡20分钟，后洗净
- 第3步.
倒料酒，蚝油，盐，姜片腌制20分钟（我不喜欢吃姜，姜切片为了好挑出）
- 第4步.
海捕虾开背去黑线，切段，干香菇泡发取根切丝（香菇水倒大米水中），胡萝卜切丝我用了大约8g
- 5.
将所有材料倒入电饭煲中，我的电饭煲有八宝粥模式，如果没有就煲30分钟，闷1个小时，如果想快吃，就按2次煲粥
- 第6步.
出锅后撒葱花，如果喜欢可以滴几滴麻油。
小贴士
1，大米一定是第一步，这样有一个浸泡过程
2，个人认为干香菇比鲜香菇更适合，味浓
3，我用的海捕大虾，也可以用小虾，不要用阿根廷红虾，如果是虾仁建议煲好粥后放入闷一会再喝
