法式褐麦亚麻籽面包

法式褐麦亚麻籽面包的做法说明

褐麦面粉加亚麻籽营养超级赞，是不是可以取代你能量比较高的甜面包呢，口感松软、能量低、保水性比较强，第二天还是松软的~~

第1步.
所使用的全部原料
第2步.
将A部分和B部分的物料添加一起
第3步.
放进面包机桶内
第4步.
揉成光滑的面团
第5步.
将亚麻仔或者是坚果加进去
第6步.
搅拌均匀即可，不可过度搅
第7步.
基础醒发为原体积的2倍大左右
第8步.
分割面团，稍微揉圆，注意，皮不可破掉，破皮会破坏面筋
第9步.
分割好面团之后，松弛20分钟左右，面团会微微的发酵一点，体积会稍微变大一点
第10步.
橄榄形状
第11步.
方形
第12步.
醒发为原体积的2倍大
第13步.
醒发为原体积的2倍大
第14步.
开始撒粉（普通面粉）、割口、烘烤；在此步骤中撒粉、割口的动作要快，割口之后即可进入预热好的烤箱里面，割口之后不可在外面停留时间太长，避免出现面包漏气的情况；
第15步.
开始撒粉（普通面粉）、割口、烘烤；在此步骤中撒粉、割口的动作要快，割口之后即可进入预热好的烤箱里面，割口之后不可在外面停留时间太长，避免出现面包漏气的情况；
第16步.
成品
第17步.
成品
第18步.
成品