家常酱香茄子

家常酱香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，掰成块，韭菜切小段,

   
2. 2.

   锅里加油，掰好的茄子放进去，舀一勺面酱，炒匀，加稍微低于茄子的水，盖锅盖，开炖，

3. 3.

   约20分钟，翻炒下，锅里的水差不多收干，放上韭菜段，适量盐，炒匀，出锅，（时间自己掌握，注意不要干锅）