花生酥 核桃酥
花生酥 核桃酥的做法说明
某个下雪天 在家闲来无事 于是想做一点花生酥 核桃酥 没想到香味弥漫整个屋子 从此爱上做 也爱上吃 方法很简单 你不妨试一试 你也可以吃到香香的酥
花生酥 核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有要用的食材 这是成功做出美食最重要的一步哦！
- 第2步.
黄油比较硬 用开水辅助软化
- 第3步.
在软化黄油的时候 就可以在烤箱里 将核桃和花生烤脆烤香 （注意：烤的时间不能太久了 花生核桃容易糊掉）
- 第4步.
烤出来的核桃会很脆 放在菜板上 用刀切到比较碎（不可以是渣哦）
- 第5步.
在软化黄油的时候 就可以在烤箱里 将核桃和花生烤脆烤香 （注意：烤的时间不能太久了 花生核桃容易糊掉）
- 第6步.
花生会麻烦一点 因为花生外面有一层皮需要去掉 待花生从烤箱中出来 晾一会 用手搓掉表面的一层皮 然后吹掉（注意：小心吹哦 不要吹到满屋子都是）
- 第7步.
同理 把花生弄成花生碎 不要过于碎 还是要稍微大一点 这样吃起来 咬着会很香哦
- 第8步.
低筋面粉和糖粉 过筛到黄油中
- 第9步.
再将鸡蛋黄加入黄油和面粉的混合物中 （注意：按照菜谱用量只用加一个蛋黄在里面 因为我是做了双倍的量 才加了两个蛋黄）
- 第10步.
把它混合均匀
- 第11步.
这个时候 可以将面粉团分成两半 一半加入花生 一半加入核桃 将花生核桃与面粉团 混合在一起 拿出一小坨 压扁成图片状 就可以啦
- 第12步.
前面说的 两个蛋黄 用了一个 还有一个 就在这里派上用场 用刷子将蛋黄刷在每一个小面团的表面
- 第13步.
刷得稍微多一点 均匀一点 这个时候就可以预热烤箱了
- 第14步.
刷好后 将其整齐摆在烤盘上 在每个上面撒上一点芝麻 增加其美观度
- 第15步.
花生和核桃也可以分别点缀哦 这样子烤好吃的时候 好区分味道哦 我在上面放的是蔓越莓
- 第16步.
然后再放入烤箱 就可以了 175℃ 烤10分钟 然后150℃烤8分钟 （注意：每个人的烤箱不同哦 所以时间还需要自己掌握哦 看到表面大概有点微黄就可以了） 从烤箱中取出 最好等凉透以后再从烤盘上挪下来 以免刚从烤箱中出来 还没有完全脆 比较软 去拿的话 可能会掰成两半哦
- 第17步.
这是我做好的哦 每次做了这个酥 会剩很多蛋白 怎么办呢？后续我会为大家解决这个问题哦
小贴士
其实做法很简单 我为什么会写这么多步骤？就是希望不会做的亲们 按照仔细的步骤 也可以做出美美的味道 分享是一件美美哒的事情 大家可以把自己做的也拿出来晒晒哦～
