奶油曲奇
奶油曲奇的做法说明
春暖花开的季节，万物复苏，带上自己亲手制作的曲奇出去踏春真是不二的选择，正好开了盒蓝风车奶油没用完，想要怎么快点消耗奶油，于是有了这个奶油曲奇。
奶油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，加盐加糖粉打发至颜色发白，体积膨胀。
- 2.
打发好的黄油中分三次加入淡奶油，搅打到完全吸收。
- 3.
倒入过筛的低筋面粉。用硅胶刮刀将低筋面粉混合均匀，不能过度搅拌。
- 第4步.
把拌好的面糊装入裱花袋，在烤盘上逆时针挤出曲奇。
- 第5步.
入预热好的烤箱，中层，上下火，160度，25分钟。
小贴士
黄油在温度低的情况不容易软化，可以用电吹风或者切小块放入预热好的烤箱里软化，不要都化成液体，稍微软了就可以，我用的三能7162花嘴配硅胶裱花袋挤，为什么要用硅胶裱花袋，一次性裱花袋容易挤破，挤的时候最好带手套，不然容易面糊受热化的快，尤其是在温度高得天气。我这份量是这个烤盘两盘的量，想少做的可以自己减量哈。这个烤盘非常适合新手，不用担心挤的大小不一。http://item.taobao.com/item.htm?id=544365255804
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