海苔肉松面包

海苔肉松面包的做法说明

对咸鲜口味的面包还是情有所钟呀，此款面包夹心添加了沙拉酱和海苔肉松，绝配的口味！虽然是直接法，但依然是软妹子，很好吃！早餐来一份这个的海苔肉松面包，一天心情都会棒棒哒！

第1步.
除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内，糖和盐对角放，最后在面粉中间挖个洞，加入酵母粉。启动面包机发面程序（我这个面包机发面程序是揉面+发酵功能是一起的，合计是1小时40分钟）
第2步.
揉至约10分钟成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右至完全扩展阶段。
第3步.
发酵至2.5倍，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹。
第4步.
把发好的面团取出排气，分成十等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
第5步.
趁面团松弛时准备好海苔肉松。
第6步.
取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形片。
第7步.
抹上适量的沙拉酱。
第8步.
加入7克的海苔肉松。
第9步.
收好口捏紧。
第10步.
放入8寸戚风模具中，收口朝下。（模具内壁要刷上色拉油防粘）
第11步.
放入烤箱内发酵至两倍大，烤箱底下放一碗热水。（我烤箱发酵功能显示的温度是45度，时间40分钟，供参考。如果天气暖和可以直接室温发酵。）
第12步.
给发好的面团涮上鸡蛋液。
第13步.
撒上少许白芝麻。
第14步.
入预热的烤箱中下层，上下火175度约18分钟，待面包上色后在面上盖层锡纸可避免颜色烤深了。
第15步.
成品图。
第16步.
成品图。
第17步.
成品图。