哈尼季｜紫米老糖八宝饭
哈尼季｜紫米老糖八宝饭的做法说明
紫米红糖相配
老少咸宜
软糯可口
做法相当简单直接升级五星大厨！
重点是好吃到爆炸！
哈尼季｜紫米老糖八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好用料
- 第2步.
紫米和大米淘洗一遍后各用水泡3个小时（如果忘记泡，淘洗一遍后直接煮可以的） 泡水是为了让米吃起来口感更好！ 把葡萄干，枸杞，大枣也都洗干净
- 第3步.
打开电饭锅和平时煮米饭一样 把淘洗二遍的紫米和大米直接一起倒入锅里，正常程序焖米 这个米和水的量怎么把握呢 用食指测量，指尖接触到米后 水差不多到指头的三分之一 然后把哈尼老糖放在锅里一起和米煮
- 第4步.
然后就煮啊煮 等待电饭煲里的灯亮到保温的时候就打开锅 这个时候呢，找一个干净的碗 花边的最好 把植物油倒入然后用勺子均匀的抹到碗里的每一个角落
- 第5步.
把葡萄干，枸杞，大枣都铺到碗底
- 第6步.
然后把锅里闷好的米，舀到碗里，碗面铺平
- 第7步.
家里有蒸笼就放在蒸笼里蒸 我家……没有，所以就找个汤锅，锅里放水把碗放在锅里炖，一样的原理！然后就蒸呀蒸，这个时候我通常会开始吃刚刚锅里剩下的米了……哈哈哈 一般15到20分钟就可以出锅了
- 第8步.
教你们摆盘啦，找一个白色盘子呀 因为米的颜色比较深 最好是浅色盘子搭配 把锅里蒸好的米碗 倒扣到盘子上 因为刷了植物油所以不会沾
