先用鸡蛋裹一下日本豆腐，油炸捞出，杏鲍菇切丝油炸捞出备用，洋葱炸出油，放入西红柿块，出汁后放入杏鲍菇和黄瓜片，倒入蚝油、白糖、生抽、盐、玉米淀粉调好的汁，倒入日本豆腐放番茄酱少许，放入虾皮。快速翻炒均匀出锅啦！
清炒日本豆腐豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。清炒日本豆腐清炒杏鲍菇-清炒四季豆双拼小鲜日本豆腐（海鲜鸡蛋豆腐）自制玉豆腐（日本豆腐）蟹黄豆腐（日本豆腐版）清炒茭白&清炒双笋~简单好做的名菜·圆满素食地道的日本【亲子丼】（含日本高汤做法）
