蟹味菇炖豆腐

蟹味菇炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   备菜，豆腐切块，蟹味菇一个一个掰开，豆皮切丝，葱姜蒜切好；

2. 2.

   锅内放油，油热后放入豆腐，稍微煎一下，让豆腐紧致一些即可，豆腐靠边放入葱姜蒜，翻炒出香味后放入蟹味菇，继续翻炒；

3. 3.

   蟹味菇软下去后，放入酱油，盐，豆豉酱，加入热水、豆皮，小火炖10-15分钟，让豆腐入味，大火收汁后即可入盘。