【超健康版】鱼香肉末茄子

【超健康版】鱼香肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，去梗留皮

   
2. 第2步.

   切成块后用盐腌一会儿

   
3. 第3步.

   腌出水后捏干

   
4. 第4步.

   放入空气炸锅，空气炸锅先160度预热5分钟，放入茄子160度炸7分钟

   
5. 第5步.

   调制汁：醋+生抽+糖+盐

   
6. 第6步.

   热锅下油，炒葱花，加豆瓣酱，炒肉馅，加料酒

   
7. 第7步.

   倒进去茄子和汁，炒一会儿，淀粉勾芡，临出锅加蒜末

   
8. 第8步.

   出锅