误打误撞做得一手好吐司

误打误撞做得一手好吐司

误打误撞做得一手好吐司的做法说明

平时一手带孩子,一手做面包,还拘泥家里没有足够的材料,不过给我误打误撞做了一款吐司,放三天还是那么好吃,奶香味十足!

误打误撞做得一手好吐司的食材和调料

鸡蛋一个(50克左右的)
高筋面粉270克
低筋面粉25克
70克
淡奶油60克
奶粉25克
细砂糖50克
酵母3克
3克
黄油20克

误打误撞做得一手好吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    把水,淡奶油,鸡蛋放入搅拌碗底

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再把面粉类倒入,细砂糖和盐分开放!挖个小洞,把酵母埋进去!黄油要等面团搅拌三十分钟后再放!启动厨师机二档进行搅拌!留一点水观察面团,每种面粉吸水性不同!

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    三十分钟左右形成手套膜,发酵40分钟左右,用手戳,不会回弹即可!

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排气后,分成三份

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀皮

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卷舌再擀

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷两卷即可

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入吐司盒,继续发酵,发到9分满!160度上下火,烤制40分钟!

    误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第8步

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