超级无敌简单～黄桃蛋挞

超级无敌简单～黄桃蛋挞的做法说明

自从买了烤箱，每天就是买，买，买，做做做，黄桃蛋挞是初学烘培的入门课程，把菜谱写下来，方便自己做的时候找配方。

第1步.
先把以上材料准备好，淡奶油用雀巢就可以。蛋挞皮冰箱速冻拿出来先放边上晾一下。
第2步.
把牛奶，淡奶油，炼乳（可加可不加）糖放一起小火加热，用白砂糖的话需要加热，如果是糖霜搅拌一下就行，糖化开放凉就可以。
第3步.
蛋挞皮我是淘宝买的，还是有很大区别，第一第二排不好，最下面一排就不错。
第4步.
放大看，这个就是特别不均匀。
第5步.
黄桃切小块放好
第6步.
把蛋液倒入刚才混合的奶液里面，搅拌均匀。
第7步.
最好是跟我一样，用小筛过滤一下，蛋液会很顺滑。
第8步.
马上就可以把蛋挞水，倒入蛋挞皮了，基本上八分满就可以，先预热烤箱,上下火🔥200度，30分钟，就算是同一个品牌的烤箱温度脾气也不同，只能做为参考哦！如何判断熟不熟，只要看见中间出现黑点就是快要好了，中途可以把烤盘拿出来转一下，每个地方受热程度不同，注意⚠️，不要烫手哦！
第9步.
这样就算OK
第10步.
还不错👌