冲绳记忆--鸡蛋豆腐午餐肉炒苦瓜

冲绳记忆--鸡蛋豆腐午餐肉炒苦瓜

冲绳记忆--鸡蛋豆腐午餐肉炒苦瓜的做法说明

在冲绳的最后一天摔坏脚,又疼又难过,只好让老公去附近的家常菜餐馆打包回来吃,五六个菜里就对这道念念不忘,从来没想到过这种搭配能让苦瓜那么好吃,哭着哭着就吃乐了……请原谅吃货的世界。
冲绳本岛agu猪、苦瓜和豆腐都是特色农产,自然成为当地的家庭料理的常见菜品。
今天介绍这道精致的家常小菜,希望大家越吃越开心。

冲绳记忆--鸡蛋豆腐午餐肉炒苦瓜的食材和调料

苦瓜1根
豆腐一块
鸡蛋1个
午餐肉1盒
1根
油、盐适量

冲绳记忆--鸡蛋豆腐午餐肉炒苦瓜的做法与步骤

  1. 1.

    准备食材

  2. 2.

    多放点油,下午餐肉略煎一下定型,盛出备用

  3. 3.

    将打好的鸡蛋下锅炒碎,盛出备用

  4. 4.

    倒油,香葱根部下锅爆香后下苦瓜和豆腐,我喜欢苦瓜炒软一点,口感好

  5. 5.

    将午餐肉和鸡蛋入锅,翻炒两下,加盐出锅

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