五杯鸭

五杯鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭去头去脚冷水下锅煮熟，捞起沥干水分

   
2. 第2步.

   起锅下少量油煎至皮黄金，主要过下油

   
3. 第3步.

   下调料，大火煮开后转中火时不时翻下

   
4. 第4步.

   煮至水分差不多干变稠，收汁上盘👌

   
5. 第5步.

   待凉斩件淋汁