少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕
少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法说明
草莓性凉，有清凉润肺，生津止渴的功效
这款草莓慕斯外观是淡淡的粉色，搭配奶油奶酪和酸奶，味道酸酸甜甜，无论外观还是口感都好像少女一样，所以取名少女十八岁ヽ(･ω･｡)ﾉ
放冰箱冷藏是慕斯，冷冻就是冰淇淋蛋糕，如此一箭双雕的新技能怎能不get
少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 奶油奶酪切小块，放置一旁备用
- 第2步.
淡奶油加糖倒入碗中，吉利丁片掰小片泡入酸奶
- 第3步.
淡奶油打发到有浅浅的纹路，大致还能流动即可
- 第4步.
酸奶和吉利丁片微波炉叮化，草莓切小丁加入糖和奶油奶酪一起打碎
- 第5步.
将打碎的草莓糊与酸奶混合均匀
- 第6步.
用刮刀将混合好的草莓糊分三次与奶油混合均匀，取几颗草莓去蒂切成两半
- 第7步.
慕斯圈内放一片蛋糕片做底，把切好的草莓贴着慕斯圈放好，倒入慕斯糊
- 第8步.
加一片小蛋糕片，再倒入一点慕斯糊
- 第9步.
大致抹平表面 放入冰箱冷藏2~3小时就是慕斯，冷冻就是冰淇淋蛋糕
- 第10步.
没有慕斯圈的话可以用杯子做容器 (用杯子的话可以不放或少放1片吉利丁片，有不一样的口感哦) 先倒入一些慕斯糊
- 第11步.
放一片蛋糕片
- 第12步.
贴着杯壁放一圈草莓
- 第13步.
倒入剩余的慕斯糊，大致抹平表面 冷藏即可
- 第14步.
(｡･ω･｡)ﾉ♡粉嫩嫩的颜色是不是非常小清新呢，宝宝们，有没有唤起你的少女心~
小贴士
我的奶油奶酪用完了，但是刚好前几天做了重芝士蛋糕，就用它代替了
我用的草莓和酸奶都含糖，所以糖量不高，无糖酸奶或草莓太酸的话适当加糖哦
我习惯做甜点放点盐，不想放可以省略
