青花鱼配椰子米和芒果辣调味汁
青花鱼配椰子米和芒果辣调味汁的做法说明
翻译的 共计用时 2个小时
青花鱼配椰子米和芒果辣调味汁的食材和调料
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1-1/2茶匙 |
| 柠檬汁 | 2茶匙 |
| 大蒜 | 1个(切碎） |
| 红辣椒片 | 2茶匙 |
| 现磨黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 鲜姜 | 1/2茶匙（剁碎） |
| 葱（可选） | 2汤匙（切碎） |
| 盐 | 适量 |
| 青花鱼 | 4盎司（鱼片） |
| 泰国香米 | 2杯 |
| 水 | 2杯 |
| 鸡肉高汤块 | 1立方体 |
| 黄油（可选） | 1汤匙 |
| 椰汁 | 3/4（14盎司） |
| 白糖 | 2汤匙 |
| 黄油 | 1-1/2茶匙 |
| 白糖 | 1-1/2 汤匙 |
| 新鲜芒果 | 1-1/2杯（切入口大小块） |
青花鱼配椰子米和芒果辣调味汁的做法与步骤
- 第1步.
将橄榄油，酱油，柠檬汁，大蒜，红辣椒片，黑胡椒，姜，葱和盐以及青花鱼片都一一加入碗里。拌匀用保鲜膜盖住碗，在冰箱中腌制1小时
- 第2步.
将烤肉盘放在烤箱中间开始预热烤箱
- 第3步.
把大米，水，鸡肉汤和1汤匙黄油放在锅里高温煮沸。关小火到中低档，盖好锅盖开始慢慢的煨直到米将汤汁全部吸收，用时约20分钟。然后倒入椰奶和2汤匙糖。搅拌，继续煨，直到大米吸收了大部分椰奶。
- 第4步.
做米饭的时候，从冰箱中取出腌制的青花鱼片，倒掉多余的腌制卤汁。将鱼放在单层的大烤盘中。烤10到15分钟直到用叉子可以轻松刺透鱼身全部成熟。如果鱼烤的成熟太快避免发焦，用铝箔覆盖一下。
- 第5步.
在一个锅中高热融化1-1/2茶匙黄油和1-1/2汤匙糖。当锅中的黄油跟糖开始冒泡时，加入切好的新鲜芒果。烹饪和搅拌，直到芒果变嫩，约5分钟。
- 第6步.
取一个空盘放一勺米饭 码上鱼片 浇上芒果开吃
