腊味砂锅饭
腊味砂锅饭的做法与步骤
- 第1步.
先上成品！
- 第2步.
备料：自制酱肉,香菇,腊肠
- 第3步.
调味料：寿司醋,鲍汁,生抽。
- 第4步.
调酱汁：将一小勺寿司醋倒进碗里
- 第5步.
加入一小勺鲍汁
- 第6步.
加入两小勺酱油
- 第7步.
加入两小勺清水
- 第8步.
将所有调味料搅拌均匀备用。
- 第9步.
大米泡至少30分钟 大火煮开 调小火煮两分钟后关掉火 不需要揭盖 让砂锅的余温把饭焖熟 焖饭时间大约七至十分钟
- 第10步.
十分钟后的米饭完全熟透
- 第11步.
码入之前备好的食材 酱肉 腊肠 香菇丝 生鸡蛋
- 第12步.
所有食材码好之后 将调好的酱汁均匀地浇在食材和米饭上 盖上盖子 开中小火煮两分钟 注：不要着急揭盖,让余温继续将食材焖至五分钟至食料完全熟透.
- 第13步.
揭开盖子香气四溢的砂锅饭就可以享用了！
- 第14步.
一个人的时候最适合做这样一锅香喷喷的腊味砂锅饭！省事！
