椰丝饼干

椰丝饼干的做法与步骤

1. 1.

   取一个小碗，打入鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，捞出蛋黄。将白砂糖加入蛋清中。

2. 2.

   隔温水加热至白砂糖完全融化后将碗取出。

3. 3.

   用打蛋器将处理好的蛋清搅拌成蛋糊。将蛋糊静止等其完全冷却。

4. 4.

   向蛋糊中加入椰丝。

5. 5.

   用刮刀将蛋糊与椰丝拌匀，无干粉即可。

6. 6.

   用勺子将混合物盛到铺有烘焙纸的烤盘上，整理造型。

7. 7.

   常温放置2小时使饼干自然晾干。

8. 8.

   烤箱预热230°，将烤盘放入烤箱烤4分钟至饼干表面上色即可。