西红柿鸡蛋馅儿水饺

西红柿鸡蛋馅儿水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄去皮去蒂剁碎备用，葱花备用

   
2. 第2步.

   鸡蛋加少许盐打散，加几滴水这样炒出来鸡蛋更鲜嫩，热锅放一小块猪油（炒鸡蛋一定要用猪油炒出来格外香），倒入鸡蛋液翻炒，炒好盛出备用。

   
3. 第3步.

   另起锅倒油，放入葱花爆炒，炒香后倒入番茄碎，加入酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，起锅前滴几滴香油（没有也可以不加，影响不大）

   
4. 第4步.

   倒入鸡蛋一起翻炒匀，加入葱花，起锅放凉后冷藏半小时再包饺子味道更好

   
5. 第5步.

   冷藏后猪油都凝固了，就不用担心水太多不好包

   
6. 第6步.

   开动