腊味芋头杂粮饭

腊味芋头杂粮饭

腊味芋头杂粮饭的做法说明

四川人酷爱腊味,腊肉香肠可算是家家户户必不可少的年货。腊肉香肠的吃法除了蒸、煮、炒,做成腊味饭也是颇有一番风味。传统地道的腊肉饭是用糯米,考虑到卡路里和口感,我更偏爱梗米掺入一点杂粮

腊味芋头杂粮饭的食材和调料

芋头适量芋头5个或根据喜好增多
大米+红糙米两人份
食蔬玉米粒胡萝卜粒豌豆
橄榄油两汤匙
半汤匙
腊肉切粒 肥瘦兼顾适量

腊味芋头杂粮饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    将全部食材洗好放入电饭锅,加入橄榄油和一点盐拌匀,盛出撒上葱花或者香菜末即可

    腊味芋头杂粮饭的做法步骤 第1步

小贴士

可根据喜好换成糯米,也可用土豆取代芋头,亦可再加入一点花生米、红豆、红肾豆或绿豆

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