儿时的记忆•萝卜丝饼

儿时的记忆•萝卜丝饼

儿时的记忆•萝卜丝饼的做法说明

找回曾经的味道

儿时的记忆•萝卜丝饼的食材和调料

面粉300g
白萝卜1根(一斤半左右)
酵母3g
2根
辣椒一勺
若干

儿时的记忆•萝卜丝饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    和面,揉面,用温水揉面,加酵母~面揉到不再粘手,搓成团,发酵个30分钟左右

    儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发面的时候,可以准备馅料啦~把萝卜切成丝儿,越薄越好,大蒜切成蒜末。在锅中加入水放入萝卜丝儿,煮热捞出,接着加入油盐调料与萝卜丝翻炒,如图

    儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面粉分成大小均匀的面团,用擀面杖擀圆、平,包入馅料……

    儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中放入油,待油热放入包好的萝卜丝饼,煎制两面金黄,加入小碗3分之二的水,焖熟

    儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅,装盘

    儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    好吃看得见……

    儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤 第6步

小贴士

馅料的味道很关键,个人建议比平时炒的菜咸些,辣个人喜欢,煎饼的时候注意火候

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