Q弹芒果布丁
Q弹芒果布丁的做法说明
只要在家，不管是阴天或是下雨天，也停止不了学上一手，你睡在床上，我站在厨房里，我吃饱了，没胖，你吃饱了睡！不胖才怪～哈哈哈哈哈😄
此方子是将果汁与果肉分离了，才能得到我想要的口感，你可以按着这个方子试试，也可以不分离，接着造！😄😄😄
Q弹芒果布丁的做法与步骤
- 第1步.
把名单上都准备好（吉利丁片泡冷水软化，柠檬汁挤好，糖和酸奶按比例准备好）
- 第2步.
芒果切丁
- 第3步.
我用的原汁机，把果肉和汁分离
- 第4步.
再把他们调和在一起
- 第5步.
微波炉或者烤箱加热到三四十度左右就可以，我是预热好，进去几分钟就出来了
- 第6步.
芒果出来后，趁着温度把软化好的吉利丁片放入芒果汁里面融化，搅拌均匀
- 第7步.
再接着加入糖
- 第8步.
这个时候差不多冷了，加入牛奶和柠檬汁搅拌均匀
- 第9步.
过筛
- 第10步.
把汁装在瓶子里，过滤的果肉装在另外的瓶子或碗
- 第11步.
冷藏至凝固就好，一般要两个小时以上
- 第12步.
芒果汁出来的果冻，真的是细腻Q弹，保证你吃了就不会到店里买了，自己做的比他们的好吃😄😄😄
- 第13步.
芒果肉出来的肉冻，哈哈，口感也可以，只不过卖相不好😜
小贴士
没有太多技巧，就是要过滤果汁和果肉，才能得到你想要的细腻与Q弹
