布丁厨房之石锅拌饭
布丁厨房之石锅拌饭的做法与步骤
- 第1步.
将洗净的胡萝卜、香菇、泡发好的木耳切丝，茼蒿切段备用
- 第2步.
猪肉切丝，加入少许盐和料酒拌匀腌制备用
- 第3步.
锅中加水烧开，加入少许盐和油，将切好的香菇焯熟备用
- 第4步.
将蟹味菇焯熟备用
- 第5步.
将切好的木耳丝焯水备用
- 第6步.
将豆芽焯水备用
- 第7步.
将茼蒿段焯水过凉水备用
- 第8步.
锅中加油烧热，将胡萝卜丝炒熟备用
- 第9步.
将猪肉丝炒熟备用
- 第10步.
将鸡蛋煎熟表面撒少许盐备用
- 第11步.
一大勺韩式拌饭辣酱放入碗中，加少许糖、醋、香油和水拌匀备用，可以在酱中加入少许白芝麻
- 第12步.
将石锅壁表面刷香油
- 第13步.
将米饭平铺在锅底
- 第14步.
将沥干水份的各种蔬菜摆放在米饭表面
- 第15步.
将石锅放在炉子上开小火慢慢煎制，直到听到锅里发出滋滋的响声，说明锅底的米饭煎出了锅巴，这时就可以关火了
- 第16步.
将鸡蛋放在拌饭表面，将调好的韩式拌饭辣酱浇在鸡蛋上，就可以上桌了
- 第17步.
将饭拌匀就可以享用了
小贴士
石锅拌饭中可以按个人喜好加入各种蔬菜来搭配，食物多样化会让拌饭更加营养丰富！
