云素记清爽莴苣丝
云素记清爽莴苣丝的做法说明
最近莴苣上市，应季蔬菜，简单爽口的做法，希望大家喜欢。
云素记清爽莴苣丝的食材和调料
| 莴苣 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 泡发木耳 | 适量 |
云素记清爽莴苣丝的做法与步骤
- 第1步.
莴苣胡萝卜去皮洗干净。这次胡萝卜没有提前浸泡，所以刮了皮。木耳泡发。大蒜剥皮。
- 第2步.
莴苣切方丝，胡萝卜擦细丝，木耳切碎，蒜瓣切片。
- 第3步.
莴苣丝焯水，过凉水，多么美的绿色，令人赏心悦目！我家是净化过的水，请酌情考虑。
- 第4步.
中小火热锅，倒入少许油，然后烹蒜片。
- 第5步.
蒜片焦香变黄后放入胡萝卜丝炒熟，关火。
- 第6步.
放入莴苣丝，木耳，趁热锅翻拌均匀。然后倒入少许生抽，米醋调味装盘。
- 第7步.
鲜甜清爽。春天的味道不容错过。
