陕西油泼辣条子面
陕西油泼辣条子面的做法说明
老公喜欢吃面，尤其是拉条子，油泼的、炸酱的，二合一的都喜欢吃，一次能吃大半盆呢😏朋友们来我家也要点名吃我做的油泼辣条子，都说比外边的好吃多了，连嘴叼的老公都问我怎么做的比在饭店吃的都好吃，看来我可以开面馆了😄
陕西油泼辣条子面的做法与步骤
- 1.
适量面粉里加盐活好，醒一会，柔光
- 第2步.
揪成小剂子，揉光，搓成图中样子，再醒一会儿
- 第3步.
一根根搓成手指粗的长条，盘起来，每层都要抹上油，用保鲜膜盖上，吃的时候之前拉就OK了
- 第4步.
碗里放盐、鸡精、味精、醋，面煮好了放到碗里，散上葱花和辣椒面，烧好的油泼到上边
- 第5步.
美味的油泼面就好了
小贴士
1，如果离吃饭时间比较近，面需要和的稍微软一点，反之，面和硬一点儿，根据情况而定
2，不管面软硬盘好的面放置至少一个小时才拉
3，拉面的时候衬着劲儿力气太大容易拉断
4，辣椒面爱吃就多放，不爱吃就少放，吃不了就不要放了😁
