菊花青鱼

菊花青鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   菊花青鱼: 青鱼段15厘米，去骨，修条，切菊花刀。 盐味精黄酒腌制拌匀。蛋黄拌匀。菊花鱼排粉，全部排上粉，锅放油拿底四个角捏住炸定型，翻一面，炸金黄色捞出。调汁勾芡。原理同糖醋鲈鱼。