手指饼干（1以上岁婴儿）

手指饼干（1以上岁婴儿）的做法与步骤

1. 1.

   两个鸡蛋蛋白蛋黄分开. 蛋黄+10g糖.手动打蛋器到糖融化. 烤箱200度预热. 圆形裱花嘴入裱花袋. 称好低筋面粉60g

2. 第2步.

   蛋白大至鱼眼泡分两次共加入糖25g.硬性发泡.（一共9分钟）

   
3. 第3步.

   1/3打好蛋白入蛋黄糊糊.搅拌.再倒入剩下蛋白盆.翻拌均匀.

   
4. 第4步.

   筛入低筋面粉.翻拌均匀.入裱花袋. 两盘份量.

   
5. 第5步.

   200摄氏度15分钟.10分钟后下面一盘放上来.