快手香菇嫩豆腐
快手香菇嫩豆腐的做法说明
从小吃到大，怎么吃都不会腻，香菇的鲜加上豆腐的嫩，放入嘴中几乎入口即化，是我心中搭配米饭家常菜的top10，好吃不重要，最重要的是它真！的！非！常！好！学！10分钟就可以搞定，那么好吧，话不多说，我要开始我的表演了。
快手香菇嫩豆腐的做法与步骤
- 1.
嫩豆腐和新鲜香菇洗净，豆腐切长方形薄块，香菇切薄片，入盘待用。
- 2.
剪刀剪5颗干红辣椒，放入碗中待用。
- 3.
锅内放入三勺油，油温热时放入干红辣椒，然后放入香菇片，翻炒均匀出锅。
- 4.
国内放入一勺油，下嫩豆腐，用铲背轻推豆腐，使所有豆腐均匀沾到油，然后倒入刚刚没过豆腐的水，开始小火慢炖。
- 5.
炖开之后加入刚炒好的香菇片，加盐，和豆腐一同翻炒。2分钟后出锅。
小贴士
1.炒香菇时不要少放油。三勺最好。
2.翻炒豆腐时不要太过用力，用锅铲背轻推即可。
