酸辣爽口的凉拌土豆片
酸辣爽口的凉拌土豆片的做法说明
所有的蔬菜当中，最喜欢吃的就是土豆，各种做法都喜欢！最近迷上了自己偶然摸索出来的凉拌土豆片，不知道吃什么活着没什么胃口的时候就来一份，简单好做，做饭小白都可以快速完成～而且超级开胃下饭～春夏时候来上一份，爽！
酸辣爽口的凉拌土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆切薄片，清水浸泡，泡出淀粉。 切薄片比厚片要脆要更好吃更入味，时间充足的话，多泡一会儿，把淀粉泡出来。
- 第2步.
蒜瓣儿切成蒜末，取一半蒜末用少量热水泡一下，做成蒜水备用（忘记拍了）。
- 第3步.
锅里放清水，丢几粒花椒，把水烧开。
- 第4步.
水烧开后，捞出花椒粒，把土豆片放进去汆一下，一分钟左右，煮太久就不脆了。 捞出来用凉水冲一下或者泡一会儿。
- 第5步.
葱花、蒜水、剩下的一半蒜末和其他调味料放在一起调成凉拌汁。把冷却下来的土豆片放进去拌匀，就开吃啦！
小贴士
有什么问题可以留言给我哦～
