腊八蒜炒杏鲍菇

腊八蒜炒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   腊八蒜切片，杏鲍菇纵向从中间一分为二，斜着切成3cm长的段，再改刀切成菱形片。

2. 2.

   中火烧热锅中的油至六成热，放入切好的杏鲍菇片炸至金黄色，捞出沥油。

3. 3.

   锅中留底油，放入葱花和切好的腊八蒜片翻炒，倒入料酒和泡腊八蒜的醋翻炒出香味，再倒入炸好的杏鲍菇片。

4. 4.

   随后加蚝油和报砂糖继续翻炒至入味，盛出。