宝宝版秋梨膏

宝宝版秋梨膏的做法说明
自从当了妈妈,总觉得买来的东西不如自己亲手做的好,春天来了宝宝有时会有轻微的咳嗽,于是在参考了多个版本以后,有了这款千寻妈妈牌宝宝秋梨膏,宝宝很爱喝,希望自己的分享能得到更多宝妈们的青睐。
宝宝版秋梨膏的食材和调料
雪梨 | 10斤 |
红枣 | 15颗 |
罗汉果 | 2个 |
野生川贝 | 10克 |
宝宝版秋梨膏的做法与步骤
- 第1步.
如图,备料完毕。
- 第2步.
用小苏打清洗雪梨,然后切块放好。
- 第3步.
用惠人原汁机榨好梨汁。
- 第4步.
将罗汉果掰碎,红枣撕开,放入梨汁里浸泡一会儿。
- 第5步.
上锅,大火煮沸,然后转小火煮30分钟。
- 第6步.
煮好冷却后,用漏勺过滤。
- 第7步.
将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁,大火熬开转小火慢熬,起初的熬制不需要管,调到适当的火候,不溢为原则。这个过程非常漫长,考验耐性的时刻到了,大家坚持住。
- 第8步.
熬到整锅梨汁冒泡的阶段就要注意了,不能离开锅,需要一直搅拌,可以开大火加速收汁,待汤汁浓稠即可关火。
- 第9步.
趁热度倒入无油无水的玻璃瓶中,热的时候秋梨膏好倒而且粘稠度不高,若凉了就会粘在锅上很多。切记,瓶子中的秋梨膏一定要凉透在盖上盖子放入冰箱保鲜层保存。
- 第10步.
一小勺的量冲开水,不会特别甜,微微有一点点苦,因为加了川贝,宝宝特别喜欢喝。
小贴士
每次吃的时候一定要用无油无水的勺子取出,防止秋梨膏变质变坏。十斤雪梨熬成的量每天一勺的话大概可以吃2到3个月左右,因为我家宝宝才八个月大,我就没有添蜂蜜和冰糖,但是味道依旧非常好,宝宝很爱喝,春天喝这个可以预防轻微的咳嗽,宝妈们尝试做起来吧!