一小时餐包（史上最快手面包）
一小时餐包（史上最快手面包）的做法说明
方子转自Pinterest，原作者：Gina Kleinworth
原方单位都是CUP Tbsp Tsp，我给转换成了克数来适应我们的习惯，并且份量我也减半了，改成了适应8寸方盘的量。
一小时餐包，就是一个小时可以做出来的面包，原作者从准备材料到出炉共一个小时，我手脚慢了点也在一个半小时内完成了，成品确实soft,buttery,fluffy，真是十分快手美味！
一小时餐包（史上最快手面包）的做法与步骤
- 第1步.
搅拌盆中放入酵母、糖、温水，搅匀放置5分钟，直到表面有一层泡沫，如果室温低时间要延长，所以如果赶时间的话记得要放温暖的地方，我是放烤箱开发酵档
- 第2步.
酵母水中加入软化的黄油、盐、面粉，搅拌混合成团
- 3.
厨师机或面包机搅拌3-5分钟，直到面团表面光滑，方子中并没有说要揉到出膜，所以揉光滑就可以
- 4.
盖保鲜膜，放温暖处发酵20分钟
- 5.
预热烤箱200摄氏度，8寸烤盘抹油或垫油纸
- 第6步.
倒出面团，等分成9份小面团，大约48克一个
- 第7步.
每个面团滚圆，等距摆放到烤盘中
- 第8步.
刷上融化黄油，撒上海盐，再发酵15-20分钟 入烤箱烤13-15分钟至表面上色
- 第9步.
取出趁热刷黄油
- 第10步.
晾一小会儿不太烫的时候就可以吃了，非常松软可口，黄油香的一米！
小贴士
水量请根据自己面粉的吸水性做适量调整哈
这方子真的是非常非常快手也好吃啊
建议随吃随烤，刚出炉时候非常松软
万一吃不完放了一夜后放微波炉叮30秒即可恢复松软啦
