| Ruth私房菜谱 | 肉丸番茄意大利面
| Ruth私房菜谱 | 肉丸番茄意大利面的做法说明
罗勒和番茄的味道像一首诗，永恒且源远，配上芝士和意大利面，瞬间会有种意大利假期的美好。
| Ruth私房菜谱 | 肉丸番茄意大利面的食材和调料
| 猪肉馅 | 半小碗 |
| 意大利面 | 250g |
| 罗勒叶 | 1把 |
| 芝士碎 | 100g |
| 洋葱 | 半个 |
| 百里香 | 一小把 |
| 番茄酱 | 250毫升 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 肉桂粉 | 1/4茶匙 |
| 糖 | 糖1汤勺 |
| 橄榄油 | 5汤勺 |
| 淀粉 | 2汤勺 |
| 酱油 | 1汤勺 |
| 水 | 1小碗 |
| Ruth私房菜谱 | 肉丸番茄意大利面的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅半小碗，加入盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，肉桂粉1/4茶匙，橄榄油1汤勺，淀粉2汤勺，酱油1汤勺，搅拌均匀。
- 第2步.
锅内加入橄榄油4汤勺，油热后把肉馅团成圆形放入锅内煎2分钟，不断翻面。
- 第3步.
加入洋葱半个，百里香一小把。
- 第4步.
加入番茄酱250毫升，清水1小碗，糖1汤勺，盐1/2茶匙。
- 第5步.
锅内加入清水，水沸腾后加入意大利面250g，煮10分钟。
- 第6步.
煮好的意大利面加入到酱料里，边加热边搅拌。
- 第7步.
盛入碗内，加上芝士碎和罗勒叶。
小贴士
糖能中和番茄酱的酸味，增添菜肴的层次感。
