奶酪蔬菜饼宝宝健康食谱

奶酪蔬菜饼宝宝健康食谱的做法说明

你好亲爱的，我是小菜妈妈，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！

又到了一年宝宝疯长的黄金期了，很多麻麻总是绞尽脑汁想要给宝宝补钙，这关系着宝宝身高、牙齿、骨骼的发育，但最直接的方式还是平日里多给宝宝吃些含钙量高的食物。

平常给娃煮粥，或者做个汤，蒸个鸡蛋羹啦我都会用到一点虾皮，不仅可以给娃补钙，还能给食物有调味，滋味立马变得鲜美许多！

今天想安利麻麻们一款用虾皮做的补钙小霸王，黄黄的绿绿的，特别有春天的气质，奶酪的香浓，再加上虾皮的鲜香，吃起来还又软又嫩呢。

奶酪蔬菜饼宝宝健康食谱的食材和调料

鸡蛋	一个
胡萝卜	20克
青菜叶	2颗
淀粉	适量
奶酪	适量
虾皮	5克

奶酪蔬菜饼宝宝健康食谱的做法与步骤

第1步.
参考月龄：12个月以上对食材不过敏的宝宝食材准备：野生淡干虾皮5g、马苏里拉芝士16g、鸡蛋1个、淀粉10g、胡萝卜20g、青菜叶适量烹饪时间：20分钟难度分析：初级
第2步.
虾皮浸泡15分钟。 Tips: 如果用的是普通虾皮，一定要提前把虾皮用温水浸泡，并且中途用水冲洗二至三次，否则虾皮含盐量会很高。
第3步.
胡萝卜切末。
第4步.
水烧开后，青菜入锅焯水。青菜叶切碎。
第5步.
芝士片切小块。
第6步.
虾皮切碎。
第7步.
取一空碗，打入鸡蛋并打散。
第8步.
加入切好的青菜叶、胡萝卜、芝士块、虾皮，搅拌均匀。调水淀粉。 Tips: 如果将淀粉和清水直接倒入蛋液中的话，可能会有点小疙瘩，所以我习惯先将水和淀粉混后。
第9步.
加入水淀粉拌匀，水淀粉能让饼更有韧性不会破，成型效果也好。
第10步.
锅烧热后加少许油，用硅胶刷抹匀，倒入全部蛋液，一直小火。
第11步.
出锅前还可以在上面撒上少许切碎虾皮。 Tips: 撒虾皮时候需要迅速，蛋液刚刚铺平后就可以往上面撒虾皮了，否则等蛋饼成型后再撒虾皮，虾皮碎就会浮在蛋饼上，吃的时候，虾皮也会往下掉。
第12步.
切块就可以啦。