胡萝卜沙拉佐姜汁醋-恒顺香醋版

胡萝卜沙拉佐姜汁醋-恒顺香醋版的做法说明

作为南方人，吃大闸蟹的时候，一定要用加入姜末的镇江醋才行，而姜汁醋也不仅限于作为大闸蟹时候的蘸料，用来制作沙拉也是妙不可言。因为镇江醋柔和微甜但又香气浓郁，独有的酸香让人闻之便食欲大增，哪怕纯素沙拉都让人食指大动。

第1步.
准备食材！豆苗或者菠菜洗净沥干；
第2步.
烤箱预热到220度；在烤盘上铺上烤纸；将胡萝卜平铺在烤盘上，均匀撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油，送入烤箱烘烤25-30分钟；（喜欢生吃胡萝卜的人可以跳过这一步）
第3步.
平底煎锅中火干炒南瓜子，持续翻炒以免烧焦；一旦南瓜子开始变色，立刻关火，倒入淡口酱油拌匀；然后将南瓜子放凉，好让南瓜子有脆脆的口感；
第4步.
将除海盐和黑胡椒以外的酱汁原料混合均匀，然后用盐和黑胡椒调味；
第5步.
在准备好的盘中，放入豆苗或者菠菜，胡萝卜，南瓜子以及青葱丝，最后淋入适量姜汁醋拌匀，即可享有。